Les brasseries artisanales françaises et la crise sanitaire
La volonté des Français de consommer des produits locaux et moins standardisés se traduit également dans le secteur brassicole.
Avec une croissance très importante des brasseries artisanales ces dernières années.
La France est aujourd’hui le troisième pays européen en nombre de brasseries et 70% des bières consommées en France y sont produites. Plus de 2000 brasseries sont attendues pour 2021.
Cependant depuis début 2020 le Coronavirus a des effets sur le marché de la bière artisanale en France. Avec la fermeture des bars et l’annulation des festivals, les producteurs s’inquiètent pour leur activité.
Un sondage a été réalisé sur les brasserie artisanale sur la période du 24 au 30 avril 2020 et les chiffres sont impressionnants :
-25% des brasseries sont à l’arrêt total et moins de 10% envisagent de relancer leur production en mai.
-40% des entreprises accusent une baisse d’au moins 60% de leur production.
-Près de 75% des brasseries déclarent être très préoccupées par leur niveau de trésorerie.
-70% des brasseries déclarent 50% ou plus de pertes de chiffre d’affaires depuis le 15 mars.
Un plan de relance est attendu par les professionnels.
