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Du 12 au 18 septembre Il réunit les brasseries de la métropole de Montpellier, de France, et de l’étranger mais aussi 15 bars, restaurants et caves qui proposent des événements comme rencontres avec les brasseries, des quiz, des concerts du 12 au 16 septembre 2022. Le Grand Final se tiendra à la Halle Tropisme le…

Qu’est-ce que l’avent ? L’Avent est la période du mois de décembre qui précède la célébration de Noël. Elle commence le 1er dimanche sur 4 précédent Noël. Il a probablement été célébré pour la première fois au IVe siècle. Cependant, la première mention de l’Avent se trouve dans un livre datant de la période 538-594.…

Le MBF c’est la 2ème édition du Marseille Beer Festival organisé par l’association Sour Pastis. Le festival aura lieu du lundi 5 septembre au 10 septembre 2022 à Marseille. Marseille Beer Festival est un projet pour fédérer bars, brasseries, cavistes et autres acteurs de la bière artisanale et créative à Marseille. Des événements seront proposés dans différents…

La bière au riz, une recette habituelle en Asie mais plutôt rare dans l’Hexagone La bière des gardians est née en 2011. Le début de l’histoire, c’est une bande de copains passionné de riziculture qui ont lancé ce projet : montrer que le riz IGP de Camargue est un très bon produit aux qualités gustatives…

Au milieu des années 90, une équipe de brasseurs et d’archéologues a recréé une sorte de bière bue par les anciens Égyptiens et a vendu aux enchères les mille bouteilles brassées. Les manuels illustrent généralement l’Égypte ancienne avec des hiéroglyphes et des sculptures de chars de guerre. Ils ne montrent pas de peintures de vassaux…

La bière se déguste en faisant appel aux 5 sens : l’ouïe est interpellée par le bruit d’ouverture de la bouteille, puis lorsque nous entendons la bière pétiller doucement au moment de la verser. Vient ensuite la vision : nous analysons la teinte de notre bière, ses bulles, sa densité…pendant que ses arômes se présentent…

Pourquoi choisir entre un cocktail et une bière ? Avec un contenu riche de malt et de houblons, Nos bières artisanales françaises vont encore nous étonner. Laissez de côté les “Monaco” (bière & sirop de grenadine) ou demi-pêche (bière et sirop de pêche). Rentrons dans une ère plus moderne en cultivant le goût et le…

Issu de trois générations de viticulteurs, Pierre-François Maestracci décide en 2010 de devenir brasseur. Pour lui, la bière permet de mettre en avant toutes les richesses du terroir corse : de l’orge produit sur la côte orientale, à l’eau de source riche en minéraux puisée au pied de la brasserie. Dans chaque bière de la…

Décidément, tout augmente. Alors que le prix des matières premières, de l’énergie, de denrées alimentaires de base est en hausse, le pire est peut-être à venir pour de nombreux amateurs de bières.  L’augmentation de son coût pourrait également frapper de plein fouet les bourses des Français. Comme pour d’autres secteurs, les brasseurs rabattent l’augmentation de leurs…

Nouvelle version de la  fameuse Double IPA brassée en collaboration avec la brasserie Ouroboros à l’origine pour les 10 ans de Noiser, l’association qui fait du bruit à Toulouse! Explosion de fruits exotiques obtenue grâce à un double dry-hopping, sur une base maltée douce et ronde fermentée avec une levure de chardonnay. Vous remarquerez une…