Oui, franchement on pourrait croire qu’elle vient de l’au-delà. La Citra Galactique des Brasseurs du Grand Paris est une bière IPA explosive aux arômes de citron et de fruits tropicaux. L’amertume se terminant sur une finale sèche, on retrouve tous les ingrédients du talent des brasseurs du Grand Paris. Ses 65 IBU et 6,5% apportent tous les équilibres aromatiques …
Bien sûr, tout le monde s’excite tout de suite en entendant « highway to hell » d’ACDC et un Bon Scott au sommet de sa forme sur des riffs d’Angus Young. Dans la continuation de la guitare, on trouve une bière IPA de la brasserie Matten, avec une recette endiablée qui vous mène droit au bonheur (l’enfer …
www.lartdelabiere.fr Savez-vous qu’à la fin du XIXème siècle, on compte 3500 brasseries artisanales en France ? A cette époque, les français consomment des bières non pasteurisées, avec un goût affirmé et près de leur domicile. Au XXème siècle, l’ère industrielle rationalise la production de bière et, avec l’effet de concentration des investissements, les brasseries artisanales …