The Revenge of Mauri Ora (Revanche de Mère Nature)
La brasserie Causse a brassé une petite nouveauté : The Revenge of Mauri Ora, une New World IPA (100% houblons australiens et néo-zélandais). A l’origine, cette bière devait rejoindre leur série de bières rebelles, rappelant le traitement inhumain des populations aborigènes par les colons (principalement en Australie). Au vu des terribles événements climatiques auxquels est…
Brasserie de Puyricard
La brasserie de Puyricard a vu le jour en 2018 par Jean-Claude Toucas (Maître brasseur) et Louis Toucas (assistant brasseur), deux alchimistes passionnés de malt, houblon et levures Les Bulles de Provence sont brassées localement dans “l’atelier d’innovation” de la brasserie de Puyricard. Ces bières artisanales goûteuses sont confectionnées avec des produits naturels respectant les étapes…
Plus de 2000 brasseries françaises en 2020 ?
Un article fort intéressant de BtoBeer sur le développement des bières artisanales en France : Alors que le dernier rapport officiel, « European Beer Trend » des Brasseurs Européens « The Brewers of Europe » publie le chiffre de 1600 brasseries en France en 2018 et annonce une augmentation record de 45% en 1 an (2018/2019) en France (de 1100 à…
La Kerubim d’Ouroboros
Voilà une bière jolie sur l’étiquette, jolie dans le verre et jolie dans le gosier. La bière ambrée de la Brasserie Ouroboros ne manque pas de charme. Douce et équilibrée, cette bière automnale présente des notes fruitées discrètes avec une amertume présente mais loin d’être envahissante. Cette attaque ronde et légèrement houblonnée suivie d’une légère…
Portrait de cavistes : l’art de la bière
Merci à Greg de “beer lantern” ( https://thebeerlantern.com/portrait-de-cavistes-lart-de-la-biere) pour cet article sur notre cave à bières : Je vous parle souvent de Marseille, et ses cavistes (trop peu nombreux à mon gout d’ailleurs) mais autour de Marseille il y a aussi des cavistes ! On avait parlé de Fietje et Vanessa récemment, et il est temps…
Va boire ta psy !
Le titre peut vous paraître bizarre, mais franchement quand vous aurez accroché cette bière PSY K TRI à votre décapsuleur, vous n’allez pas en revenir ! Le brasseur TRI MARTOLOD, qui se situe en Bretagne à Concarneau, n’a pas fait dans la dentelle. On est vraiment sur une bière affirmée qui révèle une belle puissance…
“Highway to ale”, IPA d’enfer
Bien sûr, tout le monde s’excite tout de suite en entendant “highway to hell” d’ACDC et un Bon Scott au sommet de sa forme sur des riffs d’Angus Young. Dans la continuation de la guitare, on trouve une bière IPA de la brasserie Matten, avec une recette endiablée qui vous mène droit au bonheur (l’enfer…
Une Daurade fraîche SVP !
Voilà une bière que l’on va tranquillement prendre en bord de mer. Les brasseurs de la Rade de Toulon ont pêché un beau poisson. Notre Daurade blanche est infusée avec des écorces d’agrumes. On y reconnait une saveur d’orange et d’épices. Au nez, une douce odeur de clou de girofle, d’agrumes et de banane. En…
La boite du brasseur
Pour les brasseurs en herbe, la boite du brasseur de l’Artésienne est un très bon début pour faire de la bière soi-même. Le kit comprend le nécessaire pour fabriquer votre bière à la maison. Si vous “assurez” pour ce premier brassin, vous aurez le plaisir de déguster 12 bouteilles de bière blonde de 75cl. Avec…
Les bières artisanales françaises
https://lartdelabiere.fr/ Saviez-vous qu’à la fin du XIXème siècle, on compte 3500 brasseries artisanales en France ? A cette époque, les français consomment des bières non pasteurisées, avec un goût affirmé et près de leur domicile. Au XXème siècle, l’ère industrielle rationalise la production de bière et, avec l’effet de concentration des investissements, les brasseries artisanales…