L’Aix Pression, une bière d’expression
Installée aux portes d’Aix-en-Provence, à Rognes, la petite brasserie familiale mère et fils, créée en 2015, s’est spécialisée dans la fabrique de bières artisanales de qualité, traditionnelles avec des petites notes rappelant la Provence.Steven Giroud, 18 ans, co-fondateur avec sa mère de la brasserie, décroche son bac et intègre une école de commerce marseillaise. Il a…
Brasserie de la Minotte
La Minotte est une microbrasserie située à Marseille (13006), qui a ouvert ses portes en 2016 à deux pas du Cours Pierre Puget et du Boulevard Notre Dame. Des bières 100% Marseillaises, originales et désaltérantes. La Minotte brasserie est portée par Max BRUNET, un épicurien qui a l’amour des bonnes choses, et de la bière en particulier. Eté 2017,…
Une IPA extra-terrestre
Oui, franchement on pourrait croire qu’elle vient de l’au-delà. La Citra Galactique des Brasseurs du Grand Paris est une bière IPA explosive aux arômes de citron et de fruits tropicaux. L’amertume se terminant sur une finale sèche, on retrouve tous les ingrédients du talent des brasseurs du Grand Paris. Ses 65 IBU et 6,5% apportent tous les équilibres aromatiques…
Brasserie La Vieille Mule
Deux curieux, deux passionés, avec l’intime conviction que chacun à un rôle à jouer pour fabriquer et consommer des produit locaux de qualité !D’abord ingénieur en environnement pour Rémi et consultante en communication pour Cynthia, ils ont choisi de se lancer dans cette nouvelle aventure d’une brasserie artisanale au Poët-Laval.Cynthia Guerrero et Rémi Jacquier ont créé leur brasserie par…
The Revenge of Mauri Ora (Revanche de Mère Nature)
La brasserie Causse a brassé une petite nouveauté : The Revenge of Mauri Ora, une New World IPA (100% houblons australiens et néo-zélandais). A l’origine, cette bière devait rejoindre leur série de bières rebelles, rappelant le traitement inhumain des populations aborigènes par les colons (principalement en Australie). Au vu des terribles événements climatiques auxquels est…
Brasserie de Puyricard
La brasserie de Puyricard a vu le jour en 2018 par Jean-Claude Toucas (Maître brasseur) et Louis Toucas (assistant brasseur), deux alchimistes passionnés de malt, houblon et levures Les Bulles de Provence sont brassées localement dans “l’atelier d’innovation” de la brasserie de Puyricard. Ces bières artisanales goûteuses sont confectionnées avec des produits naturels respectant les étapes…
Plus de 2000 brasseries françaises en 2020 ?
Un article fort intéressant de BtoBeer sur le développement des bières artisanales en France : Alors que le dernier rapport officiel, « European Beer Trend » des Brasseurs Européens « The Brewers of Europe » publie le chiffre de 1600 brasseries en France en 2018 et annonce une augmentation record de 45% en 1 an (2018/2019) en France (de 1100 à…
La Kerubim d’Ouroboros
Voilà une bière jolie sur l’étiquette, jolie dans le verre et jolie dans le gosier. La bière ambrée de la Brasserie Ouroboros ne manque pas de charme. Douce et équilibrée, cette bière automnale présente des notes fruitées discrètes avec une amertume présente mais loin d’être envahissante. Cette attaque ronde et légèrement houblonnée suivie d’une légère…
Portrait de cavistes : l’art de la bière
Merci à Greg de “beer lantern” ( https://thebeerlantern.com/portrait-de-cavistes-lart-de-la-biere) pour cet article sur notre cave à bières : Je vous parle souvent de Marseille, et ses cavistes (trop peu nombreux à mon gout d’ailleurs) mais autour de Marseille il y a aussi des cavistes ! On avait parlé de Fietje et Vanessa récemment, et il est temps…
Va boire ta psy !
Le titre peut vous paraître bizarre, mais franchement quand vous aurez accroché cette bière PSY K TRI à votre décapsuleur, vous n’allez pas en revenir ! Le brasseur TRI MARTOLOD, qui se situe en Bretagne à Concarneau, n’a pas fait dans la dentelle. On est vraiment sur une bière affirmée qui révèle une belle puissance…