La Kerubim d’Ouroboros

Voilà une bière jolie sur l’étiquette, jolie dans le verre et jolie dans le gosier. La bière ambrée de la Brasserie Ouroboros ne manque pas de charme. Douce et équilibrée, cette bière automnale présente des notes fruitées discrètes avec une amertume présente mais loin d’être envahissante.

Cette attaque ronde et légèrement houblonnée suivie d’une légère amertume herbacée montre les grands équilibres de cette Brasserie. Vous trouverez chez Ouroboros de véritables pépites : imperial stout vieillie en barrique, IPA au miel, …. une vraie dégustation permanente avec un vrai plaisir gustatif.

Gus et Manon sont installés en Haute-Loire à Freycenet la Tour, un endroit tranquille pour brasser parmi les meilleures bières françaises.

En savoir plus : https://lartdelabiere.fr/333-brasserie-ouroboros