Catégorie : La boîte du brasseur

Histoire du festival. Le Hellfest qui est aussi appelé Hellfest Summer Open Air, est un festival de musique français qui a été créée en 2006 par Ben Barbaud; et Yoann Le Nevé. Ce festival est surtout spécialisé dans les musiques extrêmes tels que le hard rock, le heavy métal et le métal alternatif pour une…

La brasserie Prizm créée en 2020, a déjà à son actif de superbes bières houblonnées tels que des IPA, New England IPA, où les brasseurs font ressortir le meilleur du houblon en utilisant la méthode du Dry Hopping (Houblonnage à froid) . Prizm Brewing est une brasserie indépendante créée en plein cœur de l’Occitanie, dans l’Hérault à Vendargues très précisément. L’ambition de cette…

La bière des îles d’Or, un projet important, entamé il y a trois ans à Hyères se concrétise enfin. Ces bières locales revendiquent la qualité de nos îles mais aussi des plages et des villes qui les bordent.  Une bière artisanale reflète un lieu, une personne, il est donc pour la brasserie de représenter au…

La région Sud Ouest est une région connue pour ses vins, cependant nous recensons pas moins de 23 brasseries en Aquitaine, 16 brasseries dans le Limousin, 25 brasseries en Midi Pyrénées, 14 en Poutou-Charentes et 15 brasseries aux Pays de la Loire en 2015. Le marché de la bière en France est de plus en…

Les concours de bières français se sont développés ces dernières années avec l’avènement de la bière artisanale. La reconnaissance de son travail sort de plus en plus du cadre sportif. Le nombre de concours de bières ne cesse de croître depuis qu’elle est à la mode.Que ce soit des concours nationaux ou bien internationaux, il…

La brasserie Artésienne est une brasserie artisanale créée en 2017 par Thomas Pierre à Aulchy les mines. Elle produit plusieurs gammes de bière. Ses études en agroalimentaire lui ont apporté de solides bases de travail notamment en bactériologie et pour créer de nouvelles recettes. Il cherche à proposer des bières bien élaborées, qualitatives et qui…

Le père l’amer est une brasserie familiale située à Thivers, en Périgord vert. Elle a été créée en 2016 par Céline et Antoine Guiral. Ces deux associés conçoivent eux-mêmes leurs recettes et réalisent entièrement la fabrication de la mouture du grain jusqu’à l’embouteillage. Partant du principe qu’il faut les meilleurs ingrédients pour faire les meilleures…

Une bière est considérée bio, que si son processus de fabrication respecte l’environnement et que les matières premières utilisées pour sa fabrication soient également bio.  Ce marché  explose avec un taux de progression estimé à +24 % en 2019 par l’Agence bio. Ralenti par la crise sanitaire au printemps, il a rebondi cet été.  Quelque 350…

Dans le sud de la France, à Mauguio près de Montpellier, Robinson Becquart a fondé la Pointeuse en 2014. Originaire du nord de la France Robinson a exercé des activités en Irlande pendant quelques années puis à ensuite rejoint la région Montpelliéraine. Quand son entreprise a fermé, il a eu l’idée de lancer une microbrasserie…

L’histoire commence en 2001, Julien titulaire d’un BTS souhaite ce lancer dans la brasserie artisanale. Cette idée avait pour but de faire plaisir seulement aux proches, aux amies, aux copains mais très vite la bière rencontre son premier succès. Johanna, l’épouse de Julien prend de plus en plus plaisir à brasser et à proposer des…