Brasserie Prizm

La brasserie Prizm créée en 2020, a déjà à son actif de superbes bières houblonnées tels que des IPA, New England IPA, où les brasseurs font ressortir le meilleur du houblon en utilisant la méthode du Dry Hopping (Houblonnage à froid) . Prizm Brewing est une brasserie indépendante créée en plein cœur de l’Occitanie, dans l’Hérault à Vendargues très précisément. L’ambition de cette …

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Le concours annuel des brasseurs artisanaux au musée de la bière de Saint-Nicolas du port.

Les concours de bières français se sont développés ces dernières années avec l’avènement de la bière artisanale. La reconnaissance de son travail sort de plus en plus du cadre sportif. Le nombre de concours de bières ne cesse de croître depuis qu’elle est à la mode.Que ce soit des concours nationaux ou bien internationaux, il …

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Brasserie Artésienne

La brasserie Artésienne est une brasserie artisanale créée en 2017 par Thomas Pierre à Aulchy les mines. Elle produit plusieurs gammes de bière. Ses études en agroalimentaire lui ont apporté de solides bases de travail notamment en bactériologie et pour créer de nouvelles recettes. Il cherche à proposer des bières bien élaborées, qualitatives et qui …

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Brasserie Le Père l’amer

Le père l’amer est une brasserie familiale située à Thivers, en Périgord vert. Elle a été créée en 2016 par Céline et Antoine Guiral. Ces deux associés conçoivent eux-mêmes leurs recettes et réalisent entièrement la fabrication de la mouture du grain jusqu’à l’embouteillage. Partant du principe qu’il faut les meilleurs ingrédients pour faire les meilleures …

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Les bières bio : succombez aux bières artisanales française d’agriculture biologique 

Une bière est considérée bio, que si son processus de fabrication respecte l’environnement et que les matières premières utilisées pour sa fabrication soient également bio.  Ce marché  explose avec un taux de progression estimé à +24 % en 2019 par l’Agence bio. Ralenti par la crise sanitaire au printemps, il a rebondi cet été.  Quelque 350 …

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Brasserie Independent House

Dans le bassin Dijonnais, une brasserie crée depuis 2018 à réussi à ce faire une place.  Fabien ZAPHIROPOULOS, 30 ans est passionné par le brassage qu’il pratique lui-même depuis maintenant 12 ans. Informaticien de base, Fabien travaille maintenant à plein temps dans sa propre brasserie. Fabien a dû se spécialiser pendant un certain temps avant …

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